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糖果自動(dòng)包裝機(jī)不同種類的糖果如何購選質(zhì)量鑒別
糖果自動(dòng)包裝機(jī)不同種類的糖果如何購選質(zhì)量鑒別
 
糖果自動(dòng)包裝機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
  糖果包裝機(jī)可以自動(dòng)完成顆粒類、流體及半流體類、粉類、片類、及膠囊類的包裝,自動(dòng)完成計(jì)量、制袋、充填、封合、打印批號(hào)、切斷及計(jì)數(shù)等全部工作。
 
糖果已經(jīng)成為人們過年必須準(zhǔn)備的年貨了。面對(duì)市場上那么多琳瑯滿目的糖果,你又該從何下手,如何選擇呢?以下教你正確購選糖果的方法。
 
  糖果質(zhì)量的鑒別有以下幾個(gè)方面:
1、包裝
  品質(zhì)優(yōu)良的糖果,包裝紙防潮性好,商標(biāo)圖案、糖名、廠名清楚,糖果包裝嚴(yán)實(shí)、緊密、整齊,無破裂松散現(xiàn)象,糖果有幾層包裝,包裝精美。普通糖果的包裝一般,只有一層包裝,有的包裝紙上甚至沒有廠名,質(zhì)量很差。
 
2、外觀
  品質(zhì)優(yōu)良的糖果,表面光潔平整,無裂紋,無殘缺,無粘結(jié),無雜質(zhì),透明度好。夾心糖不露餡。如果糖果大小不完整,發(fā)粘,沒有透明度的,則是低劣糖果。
 
  每一種糖果都有獨(dú)自的香味,如果某種糖果失去了它本身固有的香味,則這種糖果就起了質(zhì)的變化,消費(fèi)者不宜選購。
 
4、滋味
  好的糖果甜味和順、適中,無其他異味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應(yīng)該口感細(xì)膩。而劣質(zhì)糖果有焦苦味及其他不良滋味。
 
  好的糖果包裝完整,硬糖應(yīng)堅(jiān)硬而有脆性;軟糖應(yīng)柔軟而有彈性,夾心糖應(yīng)不露餡。所有糖果均應(yīng)不黏牙、不粘紙。如果有發(fā)砂的情況,不宜購買。發(fā)砂是糖果中蔗糖溶化后重新結(jié)晶的現(xiàn)象。嚴(yán)重的發(fā)砂,使糖果成為松脆易碎的砂塊。
 
6、粒數(shù)
  正規(guī)廠家生產(chǎn)的糖果,每千克都有一定的粒數(shù),大小均勻。每千克100粒(塊)以下的,允許差數(shù)2粒;100-200 粒的,允許差數(shù)4粒;200粒以上的,允許差數(shù)為土6粒。如果購買的糖果粒數(shù)不符合上述數(shù)值,則其質(zhì)量差。
 
7、發(fā)烊發(fā)砂
  糖果表面包裝紙有少量發(fā)粘的,則是輕微的發(fā)烊;開始溶化變形的,則是嚴(yán)重的發(fā)烊。糖果表面白色砂層在1-2m的,則是輕微發(fā)砂;在3-5m的,則是嚴(yán)重的發(fā)砂。發(fā)砂,是糖果中蔗糖溶化后重新結(jié)晶的現(xiàn)象。嚴(yán)重的發(fā)砂,使糖果成為松脆易碎的砂塊,不宜購買。
 
  不同種類的糖果如何購選?
  硬糖:堅(jiān)脆型糖果的組織表面應(yīng)光亮透明,不粘包裝紙,無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖果應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤,酥脆,不粘牙不粘紙,剖面有均勻氣孔。
 
  奶糖:膠質(zhì)型糖果應(yīng)表面光滑,口感細(xì)膩潤滑、軟硬適中,不粘牙,不粘紙,有彈性;非膠質(zhì)型糖果表面剖面細(xì)膩,結(jié)晶均勻,不粗糙,軟硬適中,不粘牙,不粘紙。
 
  乳脂糖:膠質(zhì)型糖果,表面光滑,口感細(xì)膩、潤滑、軟硬適口,不粘牙,不粘紙,咀嚼適口,無雜質(zhì);砂質(zhì)型糖果,表面光滑,口感細(xì)膩、潤滑、軟硬適中,剖面有均勻、細(xì)小結(jié)晶,不粘牙、不粘紙,不粗糙,無雜質(zhì)。
 
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